خواص و مضرات گردو تازه

walnut
گردو / walnut / Juglans spp

نام: گردو

نام انگلیسی: walnut

نام علمی: Juglans spp

درخت گردو از زمان روم باستان در اروپا کاشته می شد.

روغن گردو حاوی اسیدهای چرب ضروری مثل اسید لینولنیک (Linolenic) می باشد که برای عملکرد سلولهای بدن حیاتی می باشد و به ایجاد پروستاگلاندین کمک می کند.

قسمتهای مورد استفاده درخت گردو:

برگ:

در اروپا از برگ درخت گردو برای درمان اگزما و بلفاریت (التهاب پلک ها) در کودکان استفاده می شود.

تحقیقات نشان داده است که برگها دارای خاصیت ضد قارچ و ضد عفونی کننده می باشند. همچنین از آن برای دفع کرمهای روده نیز استفاده می شود.

مغز و پوسته سبز:

قسمت پوسته سبز گیاه سرشار از اسیدهای میوه و مواد معدنی می باشد.

بطور سنتی از آن برای تیره کردن موها استفاده میشده است. مغز گردو بخاطر پایین آوردن کلسترول (چربی) خون و کم کردن خطر بروز سکته قلبی معروف می باشد.

اثرات گردو بر بدن:

ضد اسپاسم، قابض، دفع کننده کرمهای روده، ضد التهاب، ضد سرطان، پایین آورنده کلسترول خون، افزایش دهنده جریان صفرا، خون ساز تصفیه کننده خون، درمان کننده بیماریهای ریوی، مسکن دلپیچه، ملین، جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و سنگ صفرا.

اگر از گردو و عسل، مربا درست کنید برای اشخاص لاغر و تقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است.

مربای این گیاه ملین بوده و آپاندیس را تقویت میکند.

پوست درخت و پوست سبز گیاه قابض است.

خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است.

گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است.

اگر پوست تازه گردو را به دندان و لثه بمالید لثه و دندان را تقویت میکند.

دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است.

۵۰ گرم برگ گیاه را در یک لیتر آبجوس ریخته و بمدت چند دقیقه بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخمها و التیام آنها بسیار مفید است.

دم کرده برگ درخت برای درمان ترشحات زنانه و بیماری سل مفید است.

جوشانده برگ درخت درمان کننده سردرد، سرمازدگی و بیمرایهای پوستی است.

شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آن را از بین میبرد.

قسمت سبز و تازه میوه را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ کنید رنگ قهوه ای به مو میدهد.

برگ تازه درخت حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین میبرد.

اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد.

چون گردو دارای مس میباشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک میکند.

طریقه مصرف:

دم کرده ۱۵ تا ۲۰ گرم برگ یا قسمت گوشتدار میوه سبز در یک لیتر آب و مصرف ۲ تا ۵ فنجان در روز.

جوشانده ۱۵ تا ۳۰ گرم برگ تازه در یک لیتر آب و مصرف ۲ تا ۵ فنجان در روز.

مقدار ۲۰ تا ۳۰ گرم پوست سبز یا خشک گیاه را به مدت ۱۵ دقیقه در یک لیتر آب بجوشانید و صاف کنید و قبل از هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشید؛ درمان غده های لنفاوی، نقرس، رماتیسم، کم خونی، نرمی استخوان و بحرانهای کبدی است.

در استعمال خارج، جوشانده ۵۰ در هزار برگ جهت تهیه لوسیونها، پانسمان، محلولات شستشو، حمامهای موضعی، قرمزی چشم، درمان گل مژه، بثورات جلدی، از بین بردن چرک زخمها، پس از صاف کردن در حالتیکه ولرم است به کار میرود.

نسخه جهت تقویت معده:

مقدار ۹۰ گرم قسمت گوشتدار میوه سبز درخت گردو را به مدت ۸ روز در نیم لیتر الکل قرار داده ۵ عدد بادام تلخ بدان می افزایند و پس از خاتمه مدت، آن را صاف نموده و به مقدار ۱ تا ۲ قاشق قهوه خوری و برای چند مرتبه در روز، جهت رفع درد معده و تقویت آن به مصرف میرسانند.

روغن گیاه که از قدیم برای پختن غذاها از آن استفاده می شده است روغنی است به رنگ زرد روشن که دارای طعم مطبوع و ملایم است و به آسانی تند (اکسیده) میشود.

ویژگی (مزاج) : دارای طبیعت گرم ، خشک ، قابض و تلخی می باشد، پوسته سبز و تازه آن دارای خاصیت خنک کنندگی می باشد.

هشدار: 

این گیاه با داشتن مواد مغذی زیاد غذای بسیار خوبی است ولی نباید در خوردن آن اصراف کرد زیرا زیاده روی آن باعث ورم لوزه و زخم دهان میشود.

مخصوصا این گیاه برای گرم مزاجها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا کمی سکنجبین یا سرکه بخورند.

مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن کهنه میشود و رنگ آن زرد یا قهوه ای و طعمش تند میشود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود.

walnutwalnutwalnut

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید